Αλλάζουμε το χρόνο απολαμβάνοντας ελληνικό οίνο

Εορταστικό το ελληνικό τραπέζι τούτες τις μέρες και η αγαπημένη μας εκπομπή "Γεύσεις και Οίνος" μάς προτείνει ελληνικό οίνο για να απογειώσουμε τις γεύσεις και τα αρώματα!

 

Γιορτές στη Ζϊτσα Ιωαννίνων

Περιμένουμε την Πρωτοχρονιά απολαμβάνοντας τον αφρώδη οίνο από τη Ζίτσα, τον πλέον φημισμένο αφρώδη οίνο της σύγχρονης ελληνικής οινοποιίας.

 

Η ιστορία του οίνου 13

Ολοκληρώνουμε τη σειρά της ιστορίας του οίνου από τον Hugh Johnson με το 13ο και τελευταίο επεισόδιο που μας φέρνει στο σήμερα και στο αύριο του οίνου.

 

Η ιστορία του οίνου 12

Λίγες μέρες πριν την αλλαγή του χρόνου σάς παρουσιάζουμε το προτελευταίο επεισόδιο της σειράς, το οποίο έχει θέμα το κρασί της Καλιφόρνια.

 

Η ιστορία του οίνου 11

Το 11ο μέρος της θαυμάσιας ιστορίας του οίνου μάς μεταφέρει πίσω στην προϊστορία και στη γέννηση του οίνου.

 

Η ιστορία του οίνου 10

Το 10ο επεισόδιο της ιστορίας του οίνου θα μας γνωρίσει τη μεγαλύτερη καταστροφή που υπέστησαν οι αμπελώνες της Ευρώπης από τη φυλλοξήρα, τη μεγάλη μάστιγα του αμπελιού.

 

Ήρθαν τα Χριστούγεννα!

Επιτέλους ήρθαν τα Χριστούγεννα και το εορταστικό 15ήμερο. Οι κοινωνικές μας "υποχρεώσεις" είναι πολλές, γι' αυτό το καλύτερο δώρο που θα μπορούσατε να κάνετε σε μια επίσκεψη είναι φυσικά μια φιάλη ποιοτικό κρασί, ήσυχο ή αφρώδες. 

Γνωρίστε λοιπόν τα εορταστικά κρασιά και ετοιμάστε τα δώρα σας.

Καλά Χριστούγεννα σε όλους τους μαθητές, γονείς και καθηγητές!

 

Η ιστορία του οίνου 9

Ένα ακόμη επεισόδιο της σειράς για την ιστορία του οίνου προβάλλουμε αμέσως τώρα!

Η ιστορία του οίνου 8

Το όγδοο μέρος της επιτυχημένης σειράς με αφιέρωμα στο κρασί της Ιβηρικής στις οθόνες σας!

 

Η ιστορία του οίνου 7

Το έβδομο επεισόδιο της σειράς για την ιστορία του οίνου μάς ταξιδεύει στην Καμπανία της Γαλλίας και μας αποκαλύπτει τα μυστικά της σαμπάνιας.

 

Η ιστορία του οίνου 6

Σήμερα απολαμβάνετε το 6ο επεισόδιο της θαυμάσιας σειράς με την ιστορία του οίνου που αφιερώνεται στο διάσημο κρασί Βουργουνδίας.

 

Η ιστορία του οίνου 5

Το 5ο μέρος της Ιστορίας του Οίνου μάς μεταφέρει το Μεσαίωνα και στον περίφημο μοναστηριακό οίνο.

Η ιστορία του οίνου 4

Κυριακή σήμερα, η μέρα στην οποία το κρασί δεν πρέπει να λείπει από ένα ζεστό οικογενειακό μεσημαριανό τραπέζι. Ας δούμε τί συνέβαινε παλαιότερα, στο τέταρτο επεισόδιο της σειράς για την ιστορία του οίνου.

 

Η ιστορία του οίνου 3

Το τρίτο μέρος της σειράς για την ιστορία του οίνου μπορείτε να το παρακολουθήσετε αμέσως τώρα.

 

Η ιστορία του οίνου 2

Σήμερα, παρακολουθήστε το δεύτερο μέρος της ιστορίας του οίνου από έναν ειδικό του κρασιού. 

Η ιστορία του οίνου 1

Σας παρουσιάζουμε ένα σπάνιο βρετανικό ντοκιμαντέρ 13 επεισοδίων του Hugh Johnson με θέμα την ιστορία του κρασιού. Ταξιδέψτε στο χρόνο και πλουτίστε τις γνώσεις σας μαζί μας.

Σήμερα, το πρώτο επεισόδιο: 

Οίνος από λιαστά σταφύλια στην Κύπρο

Επανερχόμαστε στην Κύπρο για να παρακολουθήσουμε την παραγωγή οίνου από λιαστά σταφύλια.

Οινοτουρισμός στην Αλεξανδρούπολη και στα Άβδηρα

Η διαδρομή μας σήμερα περιλαμβάνει και πάλι βόρειο Ελλάδα και συγκεκριμένα τη μακρινή και γοητευτική Θράκη. Γεύσεις και Οίνος της Θράκης, λοιπόν.

 

Το φημισμένο βαλσαμικό ξύδι είναι ένα ανερχόμενο εξαγώγιμο προϊόν της ελληνικής οινοποιίας.

 

Σπουδαία παλαιωμένα κρασιά της Ελλάδας

Για πολλούς οινόφιλους το παλαιωμένο κρασί, 5, 10 ή και 20 ετών, είναι η απόλυτη εμπειρία, ο Όλυμπος της οινικής απόλαυσης. Ας παρακολουθήσουμε ένα σχετικό επεισόδιο της αγαπημένης μας εκπομπής "Γεύσεις και Οίνος' στην οποία ανοίγουμε φιάλες που...περίμεναν υπομονετικά για χρόνια να μας αποκαλύψουν τα γευστικά και οσφρητικά ταλέντα τους!

Ακόμη θα μάθουμε γιατί το κρασί "Μαδέρα" είναι το διασημότερο νησιωτικό κρασί του κόσμου.

 

Το Κτήμα Χρυσοχόου

Αφιέρωμα στο Κτήμα Χρυσοχόου στη Στράντζα Νάουσας και στις ενδιαφέρουσες ποικιλίες του.

Λευκός ξηρός "Άσπρο από Μαύρο"(Ξινόμαυρο)

Ερυθρός ξηρός "Ξινόμαυρο" (Ξινόμαυρο)

Ερυθρός ξηρός "Syrah" (Syrah)

Ερυθρός ξηρός "Κάβα" (Ξινόμαυρο και Syrah)

Λευκός ξηρός "Πρεκνιάρικο" (Πρεκνιάρικο)

Λευκός ξηρός "Πετρίτης " (Chardonnay και Sauvignon Blanc)

 Ερυθρός ξηρός "Πετρίτης " (Ξινόμαυρο και Merlot)

 Ροζέ ξηρός "Πετρίτης " (Ξινόμαυρο)

Λευκός ξηρός "Μαζί" (Ροδίτης και Μοσχάτο)

Ερυθρός ξηρός "Μαζί" (Ξινόμαυρο, Cambernet Sauvignon και Merlot)

 

Τα συστατικά του οίνου

Στις εργασίες μας έχουμε αναφερθεί εκτενώς στη διαδικασία παραγωγής οίνου και τα συστατικά του. Ας τα θυμηθούμε στο ντοκιμαντέρ που ακολουθεί και ας γνωρίσουμε κι άλλα πολλά για το κρασί.

Το Κτήμα Λαζαρίδη στη Δράμα

Μπήκαμε στο Δεκέμβριο και τα Χριστούγεννα πλησιάζουν! Πάμε μια βόλτα λοιπόν στην Ονειρούπολη Δράμας - το μεγάλο θεματικό χριστουγεννιάτικο πάρκο της μακεδονικής πόλης - και το διάσημο Κτήμα Λαζαρίδη.