καλά κρασιά -53ο ΓΕΛ Αθηνών

καλά κρασιά -53ο ΓΕΛ Αθηνών
Vincent van Gogh, The Red Vineyard, 1888

Τρίτη 29 Νοεμβρίου 2016

Δοκιμάζουμε γαλλικό κρασί στη Γαλλία!

Βρισκόμαστε στη Μασσαλία στα πλαίσια μετακίνησης για το πρόγραμμα erasmus +. Φυσικά δε χάσαμε την ευκαιρία να δοκιμάσουμε λευκό,  ροζέ και κόκκινο γαλλικό οίνο,  τον πλέον φημισμένο του κόσμου.

Πράγματι,  το ροζέ της Προβηγκίας που βλέπετε στη φωτογραφία είναι εξαιρετικό, αλλά και το ερυθρό merlot που μόλις απολαύσαμε σε συνδυασμό με κυνήγι, ήταν μεθυστικό!



Σάββατο 26 Νοεμβρίου 2016

Παρασκευή 25 Νοεμβρίου 2016

Το γαλλικό κρασί

Εν όψει της αναχώρισης της ομάδας του Erasmus + για τη Μασσαλία, όπου θα παραμείνει για μια βδομάδα για να εξελίξει, μαζί με τους Γάλλους, τους Φινλανδούς, τους Πολωνούς και - εξ' αποστάσεως - τους Ιταλούς μαθητές και καθηγητές, την ιδέα για μια καινοτόμο επιχείρηση, σκεφτήκαμε πως θα έπρεπε να το...γιορτάσουμε με ποιοτικό γαλλικό κρασί από την Προβηγκία και την Κυανή ακτή, την περιοχή δηλαδή στην οποία βρίσκεται η Μασσαλία.

 

Δευτέρα 21 Νοεμβρίου 2016

Οίνος από τη Ρόδο

Στον οινικό κόσμο και στους απανταχού οινόφιλους (ή αλλιώς...κρασοπατέρες!) η Ρόδος, το σμαραγδένιο νησί, είναι γνωστό κυρίως για τον αφρώδη οίνο της ξακουστής και παμπάλαιας οινοποιίας CAIR. Υπάρχουν όμως πολλά ακόμη οινικά μυστικά που θα σας κάνουν να αγαπήσετε το κρασί της Δωδεκανήσου.


Παρασκευή 18 Νοεμβρίου 2016

Η αμπελουργική ζώνη της Ραψάνης

Οι Δρόμοι του Κρασιού των Θεών του Ολύμπου περιλαμβάνουν την αμπελουργική ζώνη της Ραψάνης ως το πολυτιμότερο πετράδι στο στέμμα τους. Ας ανεβούμε στις πλαγιές του μυθικού Ολύμπου και ας δοκιμάσουμε το κρασί των θεών.




Τρίτη 15 Νοεμβρίου 2016

Ο οίνος της Δράμας

Ολόκληρη η Μακεδονία αναπτύσσεται ραγδαία εδω και μια εικοσαετία όσον αφορά την παραγωγή και εξαγωγή οίνου. Και δεν αναφερόμαστε μόνο σε γνωστές από παλαιότερα αμπελοοινικές περιοχές όπως η Νάουσα και το Άγιο Όρος, ο οίνος των οποίων ανταγωνίζεται ευθέως το ιταλικό και γαλλικό κρασί ποιότητας. Στον οινικό χάρτη έχει μπει η Αρναία, η Πιερία, η Καβάλα, η Θεσσαλονίκη, η Χαλκιδική και η Δράμα. 

Η σημερινή εκπομπή "Γεύσεις και Οίνος" μας ταξιδεύει στην τελευταία.


Δευτέρα 14 Νοεμβρίου 2016

Ταξίδι στην Καβάλα

Ταξιδεύουμε στην Καβάλα για να γνωρίσουμε τα αμπελοτόπια της περιοχής και συγκεκριμένα τη "Βιβλία Χώρα", την παραλιακή περιοχή του νομού, που είναι αρχαιότατη γη οινοποίησης, ήδη από τη Νεολιθική Εποχή. Κρατηθείτε γιατί θα ταξιδέψουμε στο χρόνο!

 

Κυριακή 13 Νοεμβρίου 2016

Τρια σπουδαία αμπελοτόπια στη Μακεδονία

Η εκμπομπή "Γεύσεις και Οίνος" μας ξεναγεί σε τρια αμπελοτόπια από τα οποία παράγεται φημισμένο κρασί που εξάγεται σε όλο τον κόσμο: Το Μετόχι Χρωμίτσας του Τσάνταλη στο Άγιο Όρος, το Κτήμα Γεροβασιλείου στην Επανομή και το Κτήμα Πόρτο Καρράς στη Σιθωνία.


 

Σάββατο 12 Νοεμβρίου 2016

Αμπέλι στο όρος Υμηττός; Μα, είναι δυνατόν;

Κι όμως είναι!



Οι καθηγητές σας της Περιβαλλοντικής Εκπαίδευσης συμμετείχαν σε ακόμη μια επιμορφωτική εξόρμηση που οργάνωσε η κ. Δάφνη Γαβρίλη, υπεύθυνη της Περιβαλλοντικής Εκπαίδευσης Α' Αθήνας, σε συνεργασία με τον αναπληρωτή υπεύθυνο του ΚΠΕ Αργυρούπολης κ. Θεμιστοκλή Σμπαρούνη και σας φέρνουν...χειροπιαστές αποδείξεις για να πειστούν και οι πιο δύσπιστοι.


Τα λιγοστά κλήματα Ασσύρτικου Σαντορίνης φυτεύτηκαν από τη Φιλοδασική Εταιρία κατά το πρόσφατο παρελθόν κοντά στη μονή Καισαριανής ως ένα πείραμα για τη μεταφορά του πανάρχαιου θηραϊκού κλήματος στο φιλόξενο περιβάλλον του Υμηττού.


Φυσικά, δεν πρόκειται για μια ενέργεια που αποσκοπεί στην εμπορική εκμετάλλευση του οίνου, αλλά στη γνωριμία των κατοίκων του Λεκανοπεδίου με τη διάσημη ποικιλία που κάνει περήφανους τους Έλληνες οινοποιούς παγκοσμίως σε κάθε διαγωνισμό που συμμετέχει, και διαιωνίζει τη φήμη του ελληνικού κρασιού σε όλα τα μήκη και πλάτη της υφηλίου.

Παρασκευή 11 Νοεμβρίου 2016

Το Κτήμα Αργυρού

Επιστρέφουμε στην πανέμορφη και φημισμένη για τον οίνο Σαντορίνη για να ξεναγηθούμε στα αρώματα και τις γεύσεις των κρασιών του Κτήματος Αργυρού το οποίο είναι από τα κορυφαία των Κυκλάδων με μεγάλη αναγνώριση διεθνώς και πολλές βραβεύσεις για την ποιότητα του οίνου που παράγει.

Λευκός ξηρός "Αηδάνι" (Αηδάνι) 

 Ερυθρός ξηρός "Μαυροτράγανο" (Μαυροτράγανο)

Λευκός ξηρός "Ασσύρτικο" (Ασσύρτικο)

 Λευκός γλυκύς "Vinsanto 4 ετών" (Ασσύρτικο, Αηδάνι και Αθήρι)

Λευκός γλυκύς "Vinsanto 20 ετών" (Ασσύρτικο, Αηδάνι και Αθήρι)

Λευκός ξηρός "Ατλαντίς" (Ασσύρτικο, Αθήρι και Αηδάνι)

  Ερυθρός ξηρός "Ατλαντίς" (Μανδηλαριά και Μαυροτράγανο)

Ροζέ ξηρός "Ατλαντίς" (Μανδηλαριά και Ασσύρτικο)

 
 

Πέμπτη 10 Νοεμβρίου 2016

Ο οίνος στη Δράμα

Με ναυαρχίδα το Κτήμα Λαζαρίδη και με αρκετούς μικρούς παραγωγούς, η αμπελοοινική ζώνη της Δράμας είναι ένας ανερχόμενος αστέρας της ελληνικής παραγωγής οίνου.

 

Τετάρτη 9 Νοεμβρίου 2016

Η οινοπαραγωγική ζώνη των Θεών του Ολύμπου

Ο μυθικός Όλυμπος είναι ένας παράδεισος για τους λάτρεις της φύσης και της Περιβαλλοντικής Εκπαίδευσης. Ας δούμε τί προσφέρει στην διατροφή των Ελλήνων, ιδίως στην οινικό κόσμο με πρωταγωνιστές της αμπελοοινική ζώνη Π.Ο.Π. Ραψάνης όπου θα γνωρίσουμε ξανά το οινοποιείο Ντούγκου, και την αμπελοοινική ζώνη Π.Γ.Ε. Πιερίας.

Άλλωστε, για αυτές τις περιοχές είμαστε "ειδικοί" ως γνωστόν!




 

Τρίτη 8 Νοεμβρίου 2016

Το Κτήμα Γαίας

Μια ποιοτική ετικέτα έρχεται από τους αμπελώνες των Κυκλάδων και είναι το Κτήμα Γαίας στη μαγευτική και ξακουστή για το κρασί της Σαντορίνη.


Λευκός ξηρός "Θαλασσίτης" (Ασσύρτικο)

Λευκός ξηρός "Ασσύρτικο" (Ασσύρτικο)

Λευκός γλυκύς "Vinsanto" (Vinsanto)

Δευτέρα 7 Νοεμβρίου 2016

Οι αμπελώνες της Χαλκιδικής

Η καλλιέργεια της αμπέλου και ο οίνος ποιότητας που παράγουν είναι το θεμα του συγκεκριμένου επεισοδίου της αγαπημένης μας εκπομπής "Γεύσεις και Οίνος" το οποίο σας προσφέρουμε σήμερα μέσα από το blog μας. Καλό μας ταξίδι και...καλή μας όρεξη!





Κυριακή 6 Νοεμβρίου 2016

Το κρασί και τα αποστάγματα του Τυρνάβου.

Ο Τύρναβος φημίζεται σε όλη την Ελλάδα για το τσίπουρο που παράγει, διαθέτει όμως και αξιόλογη παραγωγή οίνου από τους ίδιους αμπελώνες. Ας τα γνωρίσουμε.

 

Σάββατο 5 Νοεμβρίου 2016

Το οινοποιείο Ντουράκη

Ταξιδεύουμε στην Κρήτη μετά από αρκετό καιρό για να επισκεφτούμε το Οινοποιείο Ντουράκη στον Αλίκαμπο του νομού Χανίων, το οποίο παράγει κρασί από βιολογικές καλλιέργειες.




 

Πέμπτη 3 Νοεμβρίου 2016

Το Κτήμα Τσέλεπου στη Νεμέα και στη Μαντινεία

Η αμπελουργική ζώνη της Νεμέας είναι η κορυφαία σε ποιότητα στην Πελοπόννησο και από τις κορυφαίες στην Ευρώπη. Συγκεκριμένες ετικέτες της έχουν βραβευθεί επανειλημμένως σε ευρωπαϊκούς και παγκόσμιους διαγωνισμούς εκτοξεύοντας τη φήμη του ελληνικού οίνου στους οινόφιλους όλου του κόσμου.

Μετά το κτήμα Παλυβού, που επισκεφτήκαμε από κοντά πέρυσι, και το Κτήμα Σκούρα που παρουσιάσαμε με τη βοήθεια των βίντεο της ιστοσελίδας www.mycava.gr, σήμερα - πάλι μέσω των βίντεο της συγκεκριμένης ιστοσελίδας - σας γνωρίζουμε το Κτήμα Τσελέπου και το κρασί του. 

Βέβαια η οικογένεια Τσέλεπου, με το οινοποιίο και την έδρα να βρίσκεται στις Ρίζες Αρκαδίας, δεν διαθέτει αμπελώνα μόνο στη Νεμέα, αλλά και στη Μαντίνεια - από όπου ξεκίνησε με το πρώτο αμπελοτόπι - και στη Σαντορίνη. Ώρα για γευστική δοκιμή!

 Ο αμπελώνας στη Μαντίνεια Αρκαδίας


Ο αμπελώνας στο Κούτσι της Νεμέας

 Λευκός "Μαντίνεια" (Μοσχοφίλερο)

Ερυθρός "Αυλοτόπι" (Cabernet Sauvignon)

Λευκός "Μελισσόπετρα" (Gewurtztraminer) 

Ερυθρός "Κοκκινόμυλος" (Merlot)

Ερυθρός "Νεμέα Δρυόπη" (Αγιωργίτικο) 

 Ροζέ "Δρυόπη" (Αγιωργίτικο)

Λευκός "Μαρμαριάς" (Chardonnay)


Τρίτη 1 Νοεμβρίου 2016

Ένα κοκτέιλ για ιδιαίτερες περιπτώσεις!

Μια σαμπάνια είναι πάντα ένα δώρο για τις πιο...ιδιαίτερες περιπτώσεις. Οι σαμπάνιες Carrier έχουν μεγάλη ιστορία από το 1763 και θεωρούνται από τις ακριβότερες και εκλεκτότερες της Γαλλίας. Βέβαια, η σαμπάνια μπορεί να αξιοποιηθεί και ως συστατικό ενός θαυμάσιου κοκτέιλ όπως αυτό που βλέπετε παρακάτω.