Κι επειδή κάθε ομάδα έχει την έδρα της, έτσι και η περιβαλλοντική ομάδα που φιλοδοξεί να περιπλανηθεί στους δρόμους του κρασιού έχει ως κέντρο επιχειρήσεων την Αίθουσα Εκπαιδευτικών Δραστηριοτήτων η οποία - διακοσμημένη και εξοπλισμένη πλέον - υποδέχεται τους μαθητές.